Tijdens de piekdrukte in de zomer wil je zonder zorgen bestellingen opnemen en afrekenen. Zeker op warme dagen, wanneer het terras volstroomt, is een goedwerkend kassasysteem een must. De checklist van unTill helpt je stap voor stap controleren of alles klaarstaat voor een drukke zomer.
Vraag de zomer checklist aan
Producten goed klaarzetten
Begin met je producten. Voer actuele prijzen door, zodat je marge klopt. Zet producten die veel worden besteld bovenaan, zodat medewerkers sneller kunnen werken. Voeg ook relevante zomerse supplementen toe en zet arrangementen en combinaties alvast klaar.
Zo voorkom je zoeken tijdens de drukte. Je team kan sneller bestellingen opnemen en weet daar slim passende sides of lekkere combinaties bij te verkopen.
Tafelplattegrond en bestelwijze aanpassen
Maak ook de tafels op het terras zichtbaar in de kassa. Koppel medewerkers aan de juiste wijken, zodat iedereen weet waar hij of zij verantwoordelijk voor is. Zo maak je het werk voor jouw (seizoens)krachten overzichtelijker.
Is de bezetting krap? Dan kun je QR-codes inzetten om bestellingen op te nemen. Dat helpt om de druk op je team te verlagen, juist op momenten dat het terras vol zit.
Apparatuur testen
Test de accuduur van je draadloze apparaten. Check ook of de apparaten binnen én buiten bereik hebben.
Verwacht je extra drukte? Breid dan het aantal handhelds met pinfunctie uit. Heb je een buitenbar? Dan kan een extra bar- of kassascherm helpen om daar sneller te werken.
Voorbereiden op de warmte
Een zonnig terras vraagt niet alleen iets van je systeem, maar ook van je team. Laat hen voldoende water drinken tussen het opnemen en uitserveren. Denk ook aan smeren en zet de fles zonnebrand alvast klaar.
Wil je zeker weten dat je niets vergeet voor de zomerdrukte? Download de checklist voor het zomerseizoen en loop je kassasysteem stap voor stap na. Gebruik hem ook gerust voor een tussentijdse controle tijdens het seizoen, zo weet je dat alles blijft draaien bij zomerse temperaturen.
