In een gezellige straat in Den Haag vind je Everyday Gohan. Een Japanse sushi take-away waar verse sushi’s worden gemaakt voor gasten die snel iets lekkers willen meenemen. Geen lange wachttijd, wel de smaak van de Japanse keuken.
Voor eigenaresse Aya Sakamoto is Everyday Gohan meer dan een nieuwe zaak. Na jaren ervaring als chef in Japan bracht zij haar liefde voor sushi naar Nederland. In Den Haag opende ze haar eerste eigen pop-up zaak. Een spannende stap, maar ook een bewuste keuze.
Een kassasysteem dat meteen duidelijk is
Bij de opening van Everyday Gohan moest ook de kassa goed geregeld zijn. Aya zocht een systeem dat eenvoudig werkt, pinbetalingen direct verwerkt en inzicht geeft in haar verkoop.
Zo kwam ze uit bij unTill Air. Het systeem past bij een startende horecaondernemer die snel wil beginnen en niet vast wil lopen in ingewikkelde instellingen. Met de manager-app kon Aya snel aan de slag.
Bestellen en betalen op één telefoon
Wat Aya aansprak, is dat ze met unTill Air bestellingen kan invoeren én betalingen kan ontvangen op haar telefoon. Met haar iPhone rekent ze producten snel af. Gasten betalen direct met hun betaalpas of digitale wallet via Tap to Pay.
Na betaling verschijnt er een QR-code op het scherm. Daarmee kunnen gasten hun rekening digitaal bekijken. Zo heeft Aya geen stapels papieren bonnetjes nodig en hoeft ze geen extra hardware neer te zetten.
Superhandig dat ik op mijn iPhone mijn hele zaak kan beheren én betalingen kan ontvangen. Voor mijn sushizaak werkt het lekker soepel en betrouwbaar.
Overzicht over wat er wordt verkocht
Voor Everyday Gohan is overzicht belangrijk. Aya wil weten wanneer het druk is en welke sushirollen populair zijn. Zo kan ze beter inschatten wat ze extra moet maken en wat ze op tijd moet aanvullen.
Die inzichten haalt ze uit de rapportages van unTill Air. Dat helpt haar in de dagelijkse praktijk, maar ook bij de administratie.
De rapportages van het systeem zijn echt makkelijk om op elk moment te checken. En qua boekhouding zit ik ook goed, want ik kan ze snel delen met mijn boekhouder.
Hulp wanneer je even vastloopt
Ook al werkt het systeem eenvoudig, soms wil je snel weten waar je iets kunt aanpassen. Aya gebruikt daarvoor Claire, de chatbot binnen unTill Air. Bijvoorbeeld wanneer ze haar logo op de rekening wil zetten of een instelling wil wijzigen.
Ze stelt haar vraag in de manager-app en krijgt duidelijke stappen terug. Zo kan ze zelf verder, zonder lang te zoeken.
Een horecakassa die past bij een pop-up zaak
Voor Everyday Gohan kwam alles samen in één systeem: bestellingen invoeren, betalingen ontvangen, rapportages bekijken en vragen snel oplossen. Voor Aya werkt dat prettig, juist omdat ze met haar eerste zaak direct goed van start wil.
